Oggi 8 aprile si svolgerà la seconda lezione dei corsi gratuiti di aggiornamento rivolti a commercianti, artigiani e a tutti coloro che stanno valutando la possibilità di aprire nuove attività, anche come sbocco professionale.
I corsi, organizzati dal Comune in collaborazione con associazioni di categoria e consulenti, si tengono tutti i martedì al Centro Pergoli dalle 14 alle 16.
Oggi 8 aprile il programma prevede:
Prima parte:
Il commercio non alimentare
- La legge regionale del 2021 e il regolamento di esecuzione
- (Le tipologie ed i format possibili, i requisiti, la programmazione, le forme speciali di vendita, le licenze speciali, orari e pubblicità dei prezzi)
- Il Codice del consumo
Il T.U.L.P.S. e la vendita/somministrazione di acolici
Sicurezza e salute nei luoghi di lavoro
- Corsi di formazione e documentazione
- Fondi Interprofessionali e bandi
Seconda parte:
Il commercio alimentare e la somministrazione di alimenti e bevande
- Normativa e Adempimenti
- L’igiene e la sicurezza alimentare
- (La normativa Europea e regionale, Autocontrollo e sistema H.A.C.C. P., la formazione, l’etichettatura, la tracciabilità degli alimenti, gli allergeni, i M.O.C.A.)
- La normativa regionale e il regolamento applicativo
- (requisiti personali e l’aggiornamento, criteri di insediamento, le tipologie ed i format possibili, home food, home restaurant, orari, listini e pubblicità dei prezzi e menù, la segnaletica ed i documenti da esporre al pubblico)
- La normativa sulla ludopatia
- Il T.U.L.P.S. e la vendita/somministrazione di acolici
Sicurezza e salute nei luoghi di lavoro
- Corsi di formazione e documentazione
- Fondi Interprofessionali e bandi